日出町学校給食センター調理配送等業務委託に係る公募型プロポーザルの実施について

目的

日出町学校給食センターでの学校給食の提供にあたり、学校給食の質の向上を図るとともに、安全・安心でおいしい給食を提供できる民間事業者を選定するため、公募型プロポーザルを実施します。

事業の概要

事業名称

日出町学校給食センター調理配送等業務委託事業

施設及び事業概要
1	施設名称	日出町学校給食センター
2	施設所在地	大分県速見郡日出町大字藤原2310番地
3	敷地面積	5,557.53平方メートル
4	施設構造	鉄骨造2階建
5	施設床面積	約1,983平方メートル
6	竣工年月	令和3年7月
7	運用方式	完全ドライシステム
8	調理ライン	1献立ライン・アレルギー食対応調理ライン
9	調理食数	約2,700食/日 (最大調理能力約3,200食/日)
10	受配校	12(小学校5校、中学校2校、幼稚園5園)
11	基本給食実施日数	203日/年
12	調理食内容	米飯・パンは別途委託
13	食器の種類	PEN食器（ご飯、汁椀、その他用を毎回3種類使用）
14	配送用コンテナ	20台
15	箸・スプーン・トレー	給食センターで洗浄・保存

（注意）詳細は、実施要項、要求水準書、厨房機器一覧表・厨房機器配置図を確認すること。

委託期間

契約締結の日から令和9年7月31日まで
※ただし、業務履行期間は令和6年8月1日から令和9年7月31日までとし、
令和6年8月25日までは、業務引継ぎ及びトレーニング期間とします。

応募資格

応募者は、次に掲げる応募資格要件を満たすこととします。
ア応募者の資格要件
（ア）法人格を有し、本委託業務を円滑に遂行できるよう、安定的かつ健全な財政能力を有していること。
（イ）平成31年4月以降で、参加資格確認基準日までに、学校給食センター等の大量調理施設（同一メニューを1回に2,000食以上提供する施設）での調理、配送及びアレルギー対応食業務を3年以上完了した実績を有していること。
次に該当する者は、応募することはできないこととします。
イ応募者の応募の制限
（ア）地方自治法施行令（昭和22年政令第16号）第167条の4の規定に該当する者
（イ）国、公社、公団及び日出町を含む地方公共団体において、指名停止措置を受けている者
（ウ）破産法（平成16年法律第75号）に基づき破産の申立てをしている者、会社更生法（昭和27年法律第172号）に基づき更正手続開始の申立てをしている者又は民事再生法
（平成11年法第225号）に基づき再生手続開始の申立てをしている者
（エ）国税、都道府県税及び市町村税を滞納している者
（オ）過去3年間に食品衛生法（昭和22年法律第233号）の規定による営業の禁停止の処分を受けた者
（カ）経営者等（法人にあっては役員、支配人又は営業所の代表者、個人にあってはその者をいう。）が、暴力団関係者（暴力団員（暴力団員による不当な行為の防止等に関する法律（平成3年法律第77号）第2条第6号に規定する暴力団員をいう。以下同じ。）、暴力団（同法第2条第2号に規定する暴力団をいう。以下同じ。）若しくは暴力団員と交わりを持つ者又は暴力団若しくは暴力団員が経営を支配し若しくは利用していると認められる企業若しくは団体をいう。）である者

スケジュール

日出町学校給食センター調理配送等業務委託プロポーザル実施スケジュール
公募開始	令和6年4月10日（水曜日）
質問書受付期間	公募開始から4月17日（水曜日）まで
質問書回答期限	令和6年4月23日（火曜日）
参加意思表明書提出期限	令和6年4月26日（金曜日）
提案書提出期限	令和6年5月17日（金曜日）
一次審査結果及び二次審査開催の通知	令和6年5月22日（水曜日）
二次審査(プレゼンテーション)	令和6年5月29日（水曜日）予定
二次審査結果(優先交渉権者決定)通知	決定後すみやかに通知
契約締結	令和6年8月1日（木曜日）
配食開始	令和6年8月26日（月曜日）～