令和8年7月の給食

7月に入ってから日差しが強く、気温も高くなってきましたね。熱中症 や夏バテを予防するためには、水分補給を忘れずにしっかりと食事をとることが大切です。暑い夏を元気に過ごしましょう。

今日のシチューには夏においしいトマトが入っています。夏野菜には体を冷やす働きがあります。夏は暑くてどうしても食欲がなくなってしまいますが、しっかり食べて元気に過ごしましょう。

今日は沖縄メニューです。沖縄そばは、沖縄県の郷土料理です。ゴーヤは沖縄県が生産量1位の食材です。特有の苦みがありますが、今日の揚げ煮は苦みが和らいで食べやすいように仕上げました。

豆腐についてクイズです。豆腐を数える時の単位は何でしょうか？1、枚 2、膳 3、丁

正解は、3、丁です。丁には偶数の意味があるため、以前は豆腐2個分をあらわしていました。現在では、1パックの豆腐を1丁と呼ぶことが多いそうです。

今日は七夕です。七夕は、別名星祭と呼ばれますが、今日の給食には星形の食べ物がたくさん登場します。スープにも星形のにんじんが入っているかもしれません。見つけたらラッキーです！

今日のイワシは、大分県の特産であるかぼすの風味がします。梅やレモン、かぼすなどの酸っぱい酸味は、今のような暑い時期でも食欲が出てくる味です。それに、体の疲れを取るクエン酸を多く含んでいます。
今日のイワシは骨まで軟らかく煮ているので骨ごと食べられます。

今日のフルーツポンチには、ナタデココが入っています。ここでクイズです。ナタデココは、何から作られているでしょうか？

1牛乳 2ココナッツミルク 3キャッサバいも

答えは、2ココナッツミルクです。ちなみにキャッサバいもからはタピオカが作られます。

夏が旬のすいかです。すいかは、90％以上が水分なので、暑い時期の水分補給にもピッタリです。果肉が赤いものだけでなく、黄色やピンク色のすいかもあるので、いろいろな種類のすいかを食べ比べてみるのも楽しいですね。

今日は食育の日なので、日出町の食べ物をたくさん使っています。豚肉、玉ねぎ、ズッキーニ、とうもろこし、きゅうりなどです。夏野菜のズッキーニは見た目がきゅうりで食感はナスのようですが、かぼちゃと同じ仲間です。

「バジル」は、イタリア料理のスパゲティやピザやサラダによく使われる「ハーブ」の一つです。香りの成分には、食欲をアップさせる効果や、神経を落ち着かせて気持ちをリラックスさせる効果があります。

今日のスープには「冬瓜」という野菜を使っています。丸くて大きな野菜で、「冬」に「瓜」と書いて、「とうがん」と読みます。冬瓜は夏の野菜ですが、長く保存ができ、冬まで食べることができるので、「冬」という字を使って名前が付けられたそうです。

夏の時期においしいピーマンのお話です。ピーマンはレモンよりもビタミンCを多く含んでいます。ビタミンCは日焼けした肌を白く戻す効果もあります。栄養たっぷりなので、苦手な人もまずは一口食べてみましょう。

今日のみそ汁には、夏野菜がたくさん入っています。夏野菜は、水分が多く汗をかく暑い夏にぴったりです。なすやかぼちゃなど、この時期が旬の野菜を味わってください。明日からの長い夏休みも「早寝・早起き・朝ごはん」を心がけた規則正しい生活を送りましょう。