令和8年5月の給食

5月5日はたんごの節句で子どもの日とも呼ばれ、子どもの成長を願う日です。子どもの日にはかしわ餅を食べます。また、さつき汁には、5月に旬をむかえるたけのこが入っています。

5月2日は八十八夜でした。茶摘みの歌にもあるように、この日につんだ一番 茶は質が良く、飲むと長生きすると言われています。今日は杵築市のお茶の粉をパンに練り込みました。

今日のすりみあげは、給食センターで手作りしました。ひじき、にんじん、ごぼう、玉ねぎが入っていて、新たまねぎの甘さとえそのすり身が混ざっておいしいですよ。

「もずく」は、海藻の仲間です。わかめやこんぶは、岩について大きくなりますが、もずくは他の海藻(も)に巻きついて育つので、「もずく」と呼ばれるようになりました。

アスパラは、5月に旬をむかえる野菜です。茎がぐんぐんと育ち、若い茎を食べます。アスパラには、体の疲れをとってくれる栄養素が入っています。

豚汁は、栄養のバランスがよい汁ものです。また、栄養バランスが良いだけでなく、豚肉や野菜のうまみがいっぱいつまっており、具材を変えて楽しむことができるので、おすすめです。

今日の「青のりポテトビーンズ」に入っている大豆は、「畑の肉」と呼ばれるほど体を作るたんぱく質がたっぷり入っています。じゃがいもと一緒に食べて、元気に過ごしましょう。

今日は麦ごはんです。麦には食物せんいが多くふくまれていて、おなかの調子を整え、便秘を予防してくれる働きがあります。

いわしを漢字で書くとどのような字か知っていますか？いわしを漢字で書くと、魚へんに弱いという字を書きます。骨を強くするカルシウムが入っているのでしっかり食べましょう。

ミートローフの名前は、英語で肉という意味の「ミート」、ひとかたまりを意味する「ローフ」を組み合わせて「ミートローフ」と呼ばれるようになりました。手作りミートローフを味わって食べましょう。

納豆は、大豆に納豆菌をつけて発酵させたものです。納豆には、体を作るたんぱく質と、ビタミンB1が多く含まれていて、ご飯と組み合わせると栄養のバランスがとてもよくなります。

今日の焼きそばはソース味ですが、他にも塩焼きそばやみそ焼きそばもあるそうです。大分県では日田市の焼きそばがご当地焼きそばとして有名ですね。

給食に 毎日 登場する牛乳は、骨や歯のもととなるカルシウムが多く含まれています。成長期にしっかり骨を丈夫にすることが大切なのでカルシウムを意識してとりましょう。

サバのような背中の青い魚のあぶらは、血液をサラサラにし、脳の働きを活発にしてくれます。血管がつまったり、やぶれてしまうこわい病気もふせいでくれます。

スパゲティの中のえだまめは、大豆がうれる前の豆で、大豆とやさいの両方の栄養素をもっている、栄養価の高いやさいです。

コーン（とうもろこし）は、夏が旬の野菜です。とうもろこしは、ポップコーンや、コーンフレーク、でんぷん、油にも変身することができます。

今日は、しょうゆ味の甘辛いタレを使ったてりやきパティとボイルきゃべつをはさんで、てりやきバーガーにして食べてください。

今日のから揚げのとり肉は、大分県産です。大分県の中津市や宇佐市は、からあげ専門店 発祥の地と言われています。にんにくやしょうがをきかせた醤油味のから揚げで、ご飯がすすみますね。