令和7年10月の給食

青魚に含まれる脂には、脳を活性化させたり、血液をサラサラにする効果があります。今日のサバも青魚の一種です。ごはんとしっかり食べましょう。

ラビオリは、ぎょうざに似ていますが、パスタの仲間です。今日はスープに入れていますが、スパゲッティのようにソースをからめて食べることもあるそうです。

高野豆腐は日本に昔から伝わる保存食です。豆腐からできているので、たんぱく質やカルシウムをたくさんふくんでいるので残さず食べましょう。

大豆を油で揚げてちりめんと一緒に甘辛いタレで絡めました。大豆が苦手な人も食べやすいように揚げているのでぜひチャレンジしてみてください。

とり肉に玉ねぎ、ピーマン、ケチャップソース、チーズをのせて焼きました。

「けんちん」とは、野菜や豆腐などの具材を油で炒めて、だし汁で煮込んだ料理のことで、今日はうどんを入れています。

おさつパンには、今が旬のさつまいもが入っています。大分県では、豊後大野市が「甘太くん」というさつまいもで有名です。

ヤンニョムチキンは、コチュジャンやニンニク、砂糖などの甘辛いソースで味付けした韓国のフライドチキンです。給食では辛すぎず食べやすい味にしています。

春巻きは、中国の料理です。今日の春巻きは揚げていますが、油で揚げない生春巻きもあります。生春巻きは、ベトナムの料理です。

みかんは、冬が旬の食べ物です。みかんには、ビタミンCが多く含まれています。ビタミンCは、肌の健康を保ったり、病気から体を守ってくれます。

今日のポークビーンズには、日出町産の豚肉と大豆が使われています。大豆はみそやさんで、朝早くから煮てもらったものを使っています。

ブリは大分県の特産品で、かぼすをえさに混ぜて育てたかぼすブリもあります。今日はブリのなかおちというところを使ったブリのそぼろ丼です。

なめこは、ぬめりがあるのが特徴のきのこです。これは、虫に食べられたり、凍ったり、乾燥したりするのを防いだりと身を守るためのものです。

スパゲッティは、イタリア生まれですが、ミートソースはイタリアの「ボロネーゼ」がアメリカでアレンジされたもので戦後、日本でも食べられるようになりました。

ホキは、オーストラリア南部からニュージーランドの近くでとれる深海魚でタラの仲間です。白身で食べやすい味です。

かぼすは、大分県の特産品です。全国での生産量の9割以上をしめています。さわやかな香りとまろやかなすっぱさが特徴です。

野菜たっぷり給食として今日の給食では、150gの野菜がとれます。野菜は、1日に350g以上とるとよいと言われています。不足しがちなので意識して食べましょう。

キャベツは、昔のヨーロッパでは安いのに体に良い栄養素がたくさん含まれていることから「貧しい人のお医者さん」と呼ばれていたそうです。

今日のサラダは、パンにはさむツナたまごサンドのぐになっています。パンは体のエネルギーになります。しっかり食べてエネルギーを補給しましょう。

きゅうりは、ほとんどが水分でできています。今日はごはんのおかずとして少し厚めの歯ごたえのあるかりこりづけにしています。

ハヤシライスは、地域によってはハイシライスと呼ぶそうです。肉も地域によって牛肉で作ったり豚肉で作ったりするようです。今日は豚肉です。